本篇文章给大家谈谈北京故宫里的冰窖是怎么回事?，以及大家最关心北京故宫里的冰窖是怎么回事?的几个问题，希望对各位有帮忙，不要忘记收藏本站。
故宫为啥叫冰窖餐厅？
故宫 " 冰窖 " 餐厅就在大名鼎鼎的故宫内的慈宁宫旁，是用石材砌成的地窖。由于冰窖是半地下式的建筑，从外面看，很像一座巨大而低矮的老屋。故宫冰窖建于清乾隆年间，现存4座， 呈南北走向，为半地下拱券式窑洞建筑，墙体和拱顶与屋瓦间的夯土都很厚，密封隔热性十分之好，清代时专为皇宫藏冰，供夏日消暑食制之用。
冰窖餐厅的改造，在设计时结合了当代建筑与传统园林的设计理念，运用现代材料，在树木参天、红墙黄瓦之间构建诗意的空间。旧与新、虚与实的融合，显得古老、单纯、自然而又生机勃勃。让游人可以于休憩与餐饮之时， 感受历史的重量。
冰窖的特别之处在于它是由故宫旧有冰窖改建而成，分为正餐，咖啡，书屋，用餐环境十分别致。餐厅内用塑料仿制了冰的样式，带人仿佛穿越回一百年前这里的凉爽。餐品分为中西两种餐品，如果预约还可以吃到故宫定制的烤鸭。
这里的王母卤肉饭最特别，咸香的卤肉层理分明，色泽诱人。肥而不腻，瘦而不寡。配上时蔬小菜，营养丰富，每一口都层次丰富，如同经历一场美丽的偶遇。
地址：故宫博物院慈宁宫旁
营业时间： 周二至周日8：00-15：00
交通：乘坐地铁1号线至天安门西（B口）站下车，骑行需10分钟，步行需26分钟可达。
故宫冰窖夏天能放多久？
冰块用不着储藏一年，基本也就夏天需要，秋天古人讲究进补，就不再用冰了，所以只是储藏半年、大半年这样。
冰窖，故宫里就有，没什么可神秘的，我小时候下去参观过，不知道现在开不开了。
大概在地下几米深，里面条石砌墙，据说墙有两米厚。
冰窖长十几米，宽和高都有几米，很像一个大号石棺，据说冬天冰块要堆到顶，尽量占满空间，保证整个一夏够用。
其实地下几米温度并不低，正是冬暖夏凉的好地方，夏天估计十几度，冬天至少也有零上，基本就是咱们现在的地下车库那感觉。
冰窖里的冰是会化的，不但夏天会化，冬天也会化，这就是为什么要尽量堆满，堆得冰越多，冰窖温度就越接近0度，这样才存得住，否则偌大的冰窖你只放一块冰，那是肯定要化完的。
请问故宫可以带食物和水吗？
可以自带食物和水。不建议带自嗨锅之类很大味道的食物。
故宫内也有很多的小商店提供饮食，冰窖那边有正餐和咖啡店。
故宫里面的餐厅有哪些？
1.在故宫里面是有餐厅的，而且不止一家，比较知名的有三家，这三家分别是：故宫冰窖餐厅、故宫餐厅和故宫餐厅(景运门店)。故宫冰窖餐厅是新建的，所以面积也比较大，人气比较高，被誉为是人气餐厅，其它两家没有具体的名字，就叫故宫餐厅，也有很多吃的。

2、故宫冰窖餐厅具体位置在：故宫博物院慈宁宫南侧。而故宫餐厅(景运门店)具体位置在：故宫博物院内(保和殿东侧景运门外、钟表馆对面)。另外一个餐厅的位置就不记得了。
3、从其它第三方软件来看，故宫冰窖餐厅人气很高，吃的东西也很多，而且价格也不算太贵，人均下来60是可以吃饱的。至于故宫餐厅(景运门店)价格也是差不多的。所以大家逛到哪就在哪吃吧。

故宫冰棍为啥叫兽脊？
故宫冰棍叫兽脊，是因为冰棍由故宫冰窖出品，造型灵感来自故宫房顶上的琉璃脊兽，其形状和石狮子有点相似。
古代的时候有冰块吗?如果有？
古代是有冰块的。最开始只能用天然冰，只有北方地区结冰的地方有。
早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。
据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。
此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块进行储存。
古代的藏冰条件当然没有现代人好，方法也比较简单。
每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采，藏到预先准备好的冰窖里。
冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。
由于这样储存，每年大概会有三分之二的藏冰会融化，所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。
河南新郑、河北易县、陕西咸阳等地，都曾发现战国时期的冰井。
上图是故宫内的冰窖
而在南方一些不结冰的地方，工匠们学会了造冰。大约在唐朝末期，工匠们在生产火药时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水将温直至结冰。
于是一些能工巧匠便开始利用硝石开始制冰。
扩展资料：
在冰块出现之后，开始流行起“冰饮”，类似于我们现在的冷饮。
当夏天制造冰块成为可能后，市场中也出现了“冰鲜”，人们打捞的海产品，通过冰的冷冻运输的更远、保存的更久，古人的生活水平也有了很大提高。
再后来，人民开始在制冰时向罐子里放入糖、各种水果等，逐步将冷食产品日益丰富起来。
到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，南宋时期，夏天街市上就有出售“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等饮料。
元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
故宫里有吃饭的地方吗？
有。故宫里面有吃饭的地方。如今去故宫，吃饭地方比以前多了，比如有冰窖餐厅、故宫餐厅、故宫神武门外的角楼咖啡等，这些店里的食物都可以填饱肚子。外出故宫旅游时，建议带好水和饼干等必需品，以备不时之需。